お手軽度★☆☆
材料（2人分）
[ スープ]
・玉ねぎ １個
・にんじん 1 本
・干ししいたけ 10g
・豚ひき肉 150g
・水 500ml
[ A]
・鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤 各小さじ１
・味噌、白すりごま 各大さじ１
・麺（味噌ラーメン用中太ちぢれ麺がおすすめ） 2 玉
・青ねぎ 適量
・ゆで卵 2 個
作り方
① 玉ねぎ、にんじん、しいたけ（水で戻す）は食べやすい大きさに切る。
② 鍋に豚ひき肉を入れて軽く炒め、①を加えてさらに炒める。水を加え、15 〜20 分ほど煮込む。
③ボウルにA を入れて混ぜ合わせ、②のスープを少しずつ加えて溶き、鍋へ戻して全体を混ぜる。
④麺を袋の表示どおりに茹でて器に盛り、③を注ぐ。煮込んだ具材とゆで卵、青ねぎを麺の上にのせる。
妊活中も安心して食べられるラーメン。味噌からは、女性ホルモンの材料となる大豆たんぱく質を摂取。しいたけからは着床時の受精卵を受け入れる免疫機構を整えるというビタミンD、玉ねぎやにんじんからも妊活中に摂りたい栄養を補えます。煮込んだ野菜は、トッピングすると満足感アップ。
着床にかかわる卵子、精子、子宮を「食」から整える
着床は、精子や卵子、子宮それぞれの状態、受精胚と子宮内膜を結びつける仕組みのすべての要素が揃ったときに成立します。そのために大切なのがたんぱく質です。子宮や卵巣など生殖にかかわる細胞の素になるので、ビタミンＥやビタミンＤ、葉酸などと一緒に摂るのがおすすめです。
また着床にとって大豆製品も重要。一部の研究では大豆製品に含まれる大豆イソフラボンが、着床をサポートする可能性があるという報告も。
ただサプリメントからの過剰摂取は安全面でリスクがあるため注意が必要。今回は、たんぱく質と大豆をおいしく簡単にとれるレシピを考えたので、ぜひ作ってみてくださいね。
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