作り方
①水100mlに寒天6g、天然甘味料10～20gほどを加えたら加熱してよく溶かす。②豆乳を400～500ml加え、弱火で2分ほどかき混ぜる。
③冷蔵庫でよく冷やし、カットしたら市販の黒豆の煮物とクコの実をのせる。
ポイント
豆乳と黒豆の煮物を使うことで、たんぱく質が10～15g前後摂れるのが嬉しい。甘味料はエリスリトールやステビアなど血糖値を上げにくい自然由来のものがおすすめ。「妊活中に甘いものはいけないってわかっているけど、ついついお菓子を食べてしまうんです…」「お菓子食べすぎてしまったから妊娠できませんか？」という不安の相談をよく受けます。でも、スイーツすらもうまく使えば、妊活に効果的な栄養を補給して、むしろ妊娠しやすい体づくりの後押しになります！ ポイントは、甘味料を天然で、エネルギー代謝に繋がらないものを使用すること！ つまりお砂糖を控える工夫を。もう一つのポイントは、たんぱく質をしっかり摂れるようにすること。 残暑のなかでも取り入れやすい、簡単デザートの作り方をご紹介します。
